黑糖珍珠怎么做最简单方法（孩子想吃零食不要出去买了，在家做经济实惠干净又卫生）

一‬、香‬酥‬‬猫耳朵‬

1、准备‬食材：面粉‬、白砂糖‬、玉米油‬、食盐‬、红糖‬、蜂蜜水‬、低筋面粉‬、花生油‬、孜然粉‬、辣椒粉‬、茴香‬粉‬、芝麻花生碎‬

2、香酥‬猫耳朵‬的做法‬：

（1）白色‬面团‬：面粉‬倒入‬盆中‬，加入‬适量的白砂糖‬、玉米油‬、食盐‬、适量清水‬揉成‬光滑的面团静置‬醒发片刻备用‬。

（2）红糖‬面团‬：面粉‬倒入‬盆中，加入‬适量的玉米油‬和‬适量‬的红糖水，‬揉成‬光滑的面团静置醒发片刻备用。

（3）取出醒发好的面团，分别擀成圆形面皮，在白色面皮上刷一次蜂蜜水。

（4）冷冻‬：将红糖面皮均匀地铺在白色面皮上，从下往上卷起来放入冰箱冷冻片刻。

（5）取出来切薄片，锅中热油下入切好的薄片，开小火慢炸至金黄色捞出。

（6）配料‬：放凉一会，锅底留油下入适量的孜然粉、辣椒粉、茴香粉、芝麻、花生碎、食盐小火煸炒出香味。

（7）最后‬：再下入猫耳朵翻炒均匀即可出锅装入盘中，放凉一会即可开吃，酥酥脆脆越嚼越香好吃到停不下来孩子喜欢吃！

二‬、南瓜‬小饼干‬

1、准备‬食材：南瓜‬、糯米粉‬、小‬圆‬饼干‬、白砂糖‬、白芝麻‬、黄油‬

2、南瓜‬小‬饼干的做法：

（1）南瓜洗净去皮去籽切块，锅中水开放入锅中大火蒸熟至软烂。

（2）面团‬：将蒸熟的南瓜盛入碗中，用勺子压成泥状，加入适量的糯米粉和白砂糖揉成光滑的面团备用。

（3）戴上一次性手套取适量面团，夹在两片小圆饼干中间，压紧实在均匀地裹上一层白芝麻依次裹好。

（4）最后‬：烤箱中层预热165度烤20分钟左右，至两面金黄色即可，外酥里糯超级好吃我家孩子特别喜欢吃！

三‬、蛋黄酥‬

1、准备‬食材：中筋面粉‬‬、猪油‬、糖粉‬、低筋面粉‬、红豆沙‬、咸蛋黄‬、鸡蛋黄‬、黑芝麻‬

2、蛋黄酥‬的做法‬：

（1）油皮‬：中筋面粉‬倒入‬碗中‬，加入‬适量的猪油‬、糖粉‬、适量‬清水揉成‬光滑的面团。

（2）油‬酥‬：低筋面粉‬倒入‬盆中‬，加入‬适量的猪肉‬和‬清水‬揉成‬光滑的面团。

（3）将油皮和油酥面团混合揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜静置醒发片刻。

（4）将醒发好的面团分成等份面剂子，擀成长舌形状，从小往上卷起来，醒发片刻。

（5）包馅：戴上一次性取适量豆沙馅，揉成圆球后再压扁包入熟蛋黄团成圆形。

（6）然后将醒发好的面团压扁包入一个豆沙馅料，收口团成圆球形状。

（7）依次摆入烤盘中，表面刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻点缀。

（8）烤箱预热180度，中层上下火烤30分钟左右即可，酥到掉渣特别好吃老少皆宜！

四‬、炸薯片‬

1、准备‬食材：土豆‬、淀粉‬、食盐‬、椒盐粉‬

2、炸薯片‬的‬做法：

（1）土豆洗净去皮切薄片，放入碗中加入适量的清水浸泡片刻，泡去淀粉捞出备用。

（2）锅中入水，下入土豆片，加入适量的食盐煮至土豆片变色，捞出过凉水备用。

（3）然后沥干水分，再均匀地锅上一层淀粉，锅中热油下入土豆片。

（4）开小火慢炸至金黄色捞出控油，装入盘中撒上椒盐粉拌匀即可开吃了，酥酥脆脆的自己做干净又卫生，孩子喜欢吃！

五‬、珍珠‬蛋挞‬

1、准备‬食材：珍珠‬、黑糖‬、蛋挞皮‬、鸡蛋‬、纯牛奶‬、白砂糖‬

2、珍珠‬蛋挞‬的做法：

（1）锅中水开下入珍珠煮熟焖20分钟左右，捞出过凉水备用。

（2）黑糖珍珠‬：锅中入水倒入适量的黑糖，小火煮开后倒入珍珠煮至粘稠状即可。

（3）牛奶倒入碗中加入适量的白砂糖充分搅拌均匀，再过筛一杯至挞液更细腻。

（4）蛋挞皮依次摆入烤盘中，将调好的蛋液分别淋入蛋挞皮中八分满。

（5）烤蛋挞‬：放入预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右。

（6）烤好后放入黑糖珍珠点缀即可，外酥里嫩超级好吃大人小孩都喜欢吃！

六‬、桃酥‬小饼干‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、白砂糖‬、玉米油‬、低筋面粉‬、花生碎‬、小苏打‬、泡打粉‬、黑芝麻‬

2、桃酥‬小饼干的做法：

（1）面团‬：面粉倒入盆中，加入适量小苏打、泡打粉、白砂糖、玉米油、花生碎、适量清水揉成光滑的面团。

（2）醒发片刻分成等份小剂子，搓成圆球形状再按扁，依次摆入烤盘中。

（3）在表面刷上一层蛋黄液，再撒上少许黑芝麻点缀一下。

（4）放入烤箱上下火180度烤20分钟左右即可取出来开吃了，口感酥香好吃到停不下来老少皆宜的一款小饼干！

七‬、蜜汁‬地瓜条‬

1、准备‬食材：地瓜‬、黑‬芝麻‬、蜂蜜‬、油‬

2、蜜汁‬地瓜条‬的做法：

（1）地瓜洗净去皮切条状，锅中热油下入地瓜条开小火，炸至金黄色捞出控油。

（2）倒入适量的蜂蜜拌匀，撒上少许黑芝麻点缀即可开吃了，简单又好吃自己做干净又卫生大人小孩都爱吃！